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深夜居酒屋 絕品下酒菜

深夜居酒屋 絕品下酒菜

不只是食譜! 收錄有《深夜食堂》漫畫家.安倍夜郎VS作者.笠原將弘的「居酒屋趣味對談」 不論是搭配啤酒、葡萄酒或日本酒都美味滿分! 日本專業主廚教你親自下廚做一道療癒人心的下酒菜, ...more

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廚房裡的人類學家

廚房裡的人類學家

聽,台灣料理人說廚房的故事! 本書是作者從學院到廚房、不求學位只求美味的田野調查+心得分享。暢談在美國麻州劍橋廚藝學校習藝、在香港飯店餐廳實習及工作的甘苦見聞,以及對廚房百態、食材應用與...more

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生活如此美好:法國教我慢慢來

生活如此美好:法國教我慢慢來

法國是所有人的第二故鄉。 ─湯瑪斯•傑佛遜Thomas Jefferson 一位從小接觸法國文化的作者,以優美散文獨到描述法式生活的傳統與特色。書中依照不同區域分成五大篇章,以十五棟古老卻美麗依...more

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我的葡萄酒生活提案

我的葡萄酒生活提案

Amazon.fr飲食類第一名,占據大小書店暢銷榜冠軍 法國年輕人人手一本的葡萄酒書! 為什麼如此受歡迎?因為…… ……讀完第一章,辦一場得體的葡萄酒派對(看場合選酒...more

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低卡不發胖:瘦身甜點

低卡不發胖:瘦身甜點

  • 王安琪,邦聯文化,出版日期:2011/09/02

★33道燃脂飽足感甜點&37道排毒消水腫甜點★降低熱量的好食材 ~ 簡單DIY低脂起司&低脂無糖優格 什麼!吃甜點可以瘦身? 減肥就不能吃甜點嗎?NO!只要避開高熱量的食材、選對材料,且攝取...more

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法國麵包教父的經典配方:梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母,讓你在家揉出大師級自然原味

法國麵包教父的經典配方:梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母,讓你在家揉出大師級自然原味

說到法式甜點會想到Ladurée 講起法國麵包不能不認識「Maison Kayser梅森凱瑟」   「梅森凱瑟」獨家配方大公開 市面上最完整詳盡的歐包食譜 教你用家庭烤箱烘焙出大師級自然原味 ...more

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甜點女王的百變杯子蛋糕:用百摺杯做出經典 風味蛋糕(附完美9色矽膠百摺杯模9入組)

甜點女王的百變杯子蛋糕:用百摺杯做出經典 風味蛋糕(附完美9色矽膠百摺杯模9入組)

食安危機層出不窮,自己作最安心! 甜點女王告訴你 如何使用矽膠百摺杯烘烤出健康美味的杯子蛋糕 詳細的食材分量與作法說明 搭配簡單上手的安全矽膠模具 隨著女王的完美手藝,教你零失敗的烘焙祕訣...more

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行走的美味

行走的美味

  • 王宣一,皇冠,出版日期:2014/04/14

「一食入魂」的口袋餐廳終極版! 八十家非吃不可的難忘好味道! 美食評鑑家 胡天蘭 食指大動推薦! 皇冠 60週年 紀念出版 她行走四方, 遍尋人間美味。 對她來說, ...more

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