魔法翻糖蛋糕!:34種萌賣度破表翻糖+4種濃郁磅蛋糕,好用工具、配方比例,party蛋糕在家也能輕鬆做!
- Coca,木馬文化,出版日期:2015/05/06
初學者一學就上手的翻糖食譜書! 超高詢問度?名店達人獨家分享! 從工具、市售自製翻糖、染色配色, 到步驟圖解、私心技巧、蛋糕食譜, 讓你在家也能輕鬆做出「職人級」的超人氣翻糖...more
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Eat Taste Heal~關鍵字=愛!:當季蔬食+無麥麩+全食物+低溫烹調(108道食譜+30道常備小菜+25道手工醬料+3種催芽法)
- 賴家家,自由之丘,出版日期:2014/09/11
讓做菜成為一件療癒的事! 當季蔬食+無麩質+全食物+低溫烹調=原味生活+美味享受+清肌排毒 108道蔬食譜+30道常備小菜+25道手工醬料+3種五穀堅果催芽法=預約一生幸福的滋味~ [家...more
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達人開課,教你手沖好咖啡
- 旭屋出版MOOK,楓書坊,出版日期:2013/03/11
23位人氣咖啡店師傅親自教學傳授最獨到的手沖咖啡技巧 隨著現在喝咖啡的人口越來越多,不少咖啡迷也開始希望,能在自己家裡以手沖的方式,煮出一杯香濃的好咖啡。手沖的樂趣就在於,你可以依...more
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不花錢學餐飲創業
- 繁星編輯部,繁星多媒體,出版日期:2010/10/22
不景氣,要創業自己當頭家;景氣好,更要創業賺大錢! 超賺錢黃金頭家 創業成功祕笈大公開 想要用走上美食創業的路,要怎麼走才妥當?請進來看看成功店家的黃金祕訣! 在台灣創造異國風情;...more
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我的威尼斯廚房:巷內名店、美食達人傳授!道地、簡單的義大利料理130道
- 蘿拉‧薩凡,麥浩斯,出版日期:2014/12/25
深入小巷內探究義大利美食文化最菁華,直接把威尼斯美食帶回家! 酥炸海鮮、威尼斯魚湯、朝鮮薊麵餃、海鮮燉飯……到聞名世界的經典甜點提拉米蘇, 由威尼斯當地名店主廚,親自教你做出威...more
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手沖咖啡大全
- 醜小鴨咖啡師訓練中心,台灣東販,出版日期:2015/01/28
想要在家悠閒沖出一杯專業級的手沖咖啡嗎? 翻閱過許多手沖咖啡書後,你確定學到的方法是正確的嗎? 只要擁有這一本,保證您一定會大有所獲! 本書作者為了讓更多喜愛咖啡的讀者,更進一步獲得專...more
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Classique!法式甜點經典配方書:精準配方+拆解步驟,重現64道巴黎人最愛風味(精裝)
- 具宣我,野人,出版日期:2014/07/30
這次,一定學得會! 5大類 塔派/蛋糕/餅乾/馬卡龍/創意甜點 64道 人氣經典、口耳相傳的甜蜜好味道! 800張 超圖解,掌握每個美味關鍵! 打破法式甜點難學、易失敗的魔咒! ...more
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奶奶的傳家五榖香:九州百年榖物屋老鋪的米.豆.粉私房料理
- 森光桂子/企劃,高橋玲子/執筆,涉谷和江/攝影,大寫出版,出版日期:2015/06/02
餐桌上,永遠少不了一道穀物美味! 日本130年穀物屋「森光商店」的70道家傳菜+點心食譜 用豆子、稻米、雜糧、穀粉製造的家餐主食幸福指南 奶奶熬煮的蜜豆、坐禪豆、蒸糕,香甜鬆軟好食, 用...more
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