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舒食新概念─常備漬物料理帖:作法簡單,還能保存天然食材的營養。

舒食新概念─常備漬物料理帖:作法簡單,還能保存天然食材的營養。

清爽樸實、香辣開胃、酸甜鮮脆…… 當漬物不再是死鹹的配菜,味蕾與健康總算能兼顧了! 以當季食材佐以獨特醬汁醞釀, 加入具抗菌作用的辛香料,是常保新鮮的秘密。 在應酬吃...more

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咖啡拉花(附全書DVD)

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拉花技巧是專業咖啡師的必備條件,讓咖啡同時滿足香濃芳醇的口感,以及拉花圖案的欣賞這兩個層面,瞬間就能增加咖啡的附加價值,也提升了心靈的滿足感。 本書從基礎知識開始說明,包括沖泡濃縮咖...more

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美味常備菜120道II:經典家常?菜──是主菜,是酒肴,也是便當。

美味常備菜120道II:經典家常?菜──是主菜,是酒肴,也是便當。

★ 引領日本和台灣的常備菜潮流 ★ ★ 系列食譜在日銷量突破50萬本,萬眾矚目的第二集強勢登台! ★《美味常備菜120道II》在日熱銷18萬本! ★《美味常備菜120道》入選2014日本食譜書大獎,狂賣28萬本! ...more

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豬肉的100個料理關鍵

豬肉的100個料理關鍵

  • 洪明照,邦聯文化,出版日期:2013/05/24

用最方便採買&常用的豬肉形式,料理出中餐館熱門菜單&家常必學菜色。 不論是薄肉片.厚肉片.絞肉.五花肉.排骨,只要抓準每種豬肉最適搭的烹調方法,掌握做菜關鍵Key Point,每...more

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4個月~2歲嬰幼兒營養副食品:全方位的寶寶飲食書和育兒心得【超強燜燒杯離乳食收錄版】

4個月~2歲嬰幼兒營養副食品:全方位的寶寶飲食書和育兒心得【超強燜燒杯離乳食收錄版】

  • 王安琪,朱雀,出版日期:2015/06/01

最長銷的嬰幼兒食譜,已超過4萬本以上的銷售佳績! 為了感謝各位爸比、媽咪的支持 新版大放送,增加實用的14道全新「燜燒杯(罐)」副食品食譜! 3 個小孩的媽咪王安琪老師,從生下第一個挑嘴寶...more

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阿嬤的聰明食譜:常備7種調味料,做出一級棒的日本料理

阿嬤的聰明食譜:常備7種調味料,做出一級棒的日本料理

今年78歲的八江奶奶, 是NHK超人氣節目「今日的新手料理」講師, 充滿料理智慧的八江奶奶,將要告訴你~ 想要做出道地的日本料理,精髓就在於調味, 「糖、鹽、醋、醬油、味噌、味醂、酒」 只需7種...more

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低卡不發胖:瘦身甜點

低卡不發胖:瘦身甜點

  • 王安琪,邦聯文化,出版日期:2011/09/02

★33道燃脂飽足感甜點&37道排毒消水腫甜點★降低熱量的好食材 ~ 簡單DIY低脂起司&低脂無糖優格 什麼!吃甜點可以瘦身? 減肥就不能吃甜點嗎?NO!只要避開高熱量的食材、選對材料,且攝取...more

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巴黎No.1烹飪教室的甜點教科書:102個終生受用的烘焙技法╳50道必學的法式經典

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  • 廚神坊,遠足文化,出版日期:2015/01/28

將歐洲知名的烹飪教室搬回家! 彷彿函授課程班的教學內容 讓烘焙新手也能輕輕鬆鬆學會像大廚一樣做甜點 如果你問我這本甜點書和之前出版所有甜點書有何不同? 答案很簡單:這本書能讓...more

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